Uhudler ist eine österreichische Weinrarität, die vornehmlich im Südburgenland produziert wird. Uhudler wird aus Trauben verschiedener Sorten als Cuvée hergestellt und weist meist ein typische rosé-Färbung auf. Das intensive Bukett und erinnert an Walderdbeeren und auch der Geschmack hat eine typisch fruchtig-beerige Note. Die Besonderheit des Uhudlers sind sein Trauben, die aus sogenannten „Hybrid-Rebsorten“ bestehen: […]
Herzlich Willkommen im Uhudler-Shop Dieser Shop bietet eine Vielzahl an Uhudler Wein und veredelten Produkten. Uhudler: Wein aus Direktträgertrauben der Rebsorten Concord, Delaware, Elvira und Ripatella. (Bundesministerium für Landwirtschaft Regionen und Tourismus) Unser Ziel ist es eine herstellerunabhängige Plattform für diesen ausschließlich im südlichen Burgenland angebauten Rebensaft zu schaffen.
Der Uhudler stammt aus der Zeit nach dem großen Reblausbefall, der vor 1870 auch Österreich erreichte. Nach den Ausfällen der europäischen Rebsorten durch Reblausbefall, wurden reblausresistente amerikanische Weinreben unterschiedlicher Sorten nach Europa gebracht und mit einheimischen europäischen Rebsorten veredelt. Die reblaustoleranten „Amerikanerreben“ dienten als Unterlage für die Veredelung mit den „Europäerreben“. Die ersten unveredelten Direktträgersorten […]
Das Farbspiel des Uhudler variiert je nach Sorte und Herstellung von hellem Gelb über zartes Rosa bis hin zu Ziegelrot. Uhudler besticht durch einen ausgeprägten Duft nach Wald- oder Erdbeeren. Dieser typische Geruch wird üblicherweise auch als „Foxton“ bezeichnet und ist eine Besonderheit des Uhudlers. Der Geschmack ist getragen von einer beerigen Fruchtigkeit und einer […]
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