Der Uhudler!

Uhudler ist eine österreichische Weinrarität, die vornehmlich im Südburgenland produziert wird. Uhudler wird aus Trauben verschiedener Sorten als Cuvée hergestellt und weist meist ein typische rosé-Färbung auf. Das intensive Bukett und erinnert an Walderdbeeren und auch der Geschmack hat eine typisch fruchtig-beerige Note. Die Besonderheit des Uhudlers sind sein Trauben, die aus sogenannten „Hybrid-Rebsorten“ bestehen: Kreuzungen aus europäischen und amerikanischen Reben, die eine besonders hohe Toleranz gegen Krankheiten aufweisen. Dadurch müssen Uhudlertrauben kaum bis gar nicht mit Pflanzenschutzmittel „gespritzt“ werden. Lange Zeit war der Uhudler in Österreich verboten und durfte maximal als „Haustrunk“ für den Eigenbedarf verwendet werden. Seit 1992 darf der Uhudler in acht burgenländischen Gemeinden wieder verkauft werden. Durch die aktuelle EU-Gesetzeslage ist der Anbau von Uhudler auf das Burgenland (und einige Hektar in der Steiermark) beschränkt, sodass er weiter eine regionale Spezialität des Südburgenlandes bleiben wird.